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verre de Porto rouge, remuer au shaker, passer
dans un verre à cocktail au bord sucré contenant
une cerise macérée au kirsch et servez.
^2991 Ijnproved Sherry Cocktail, Shaker avec glace
nilée, un trait de sirop de grenadine, deux traits
de marasquin, autant d'anisette, demi ven-e de
Sherry frapper et passer dans verre à cocktail
au bbr'd sucré contenant une cerise macérée au
kirsch et servez.
(300) Improved Vermouth Cocktail. — Dans shaker,
avec glace pilée, un trait de sirop de grenadine,
de>ix traits de marasquin, autant d'anisette, demi-
verre à madèi'e de vermouth Martini et Rossi,
frapper et passer dans u nverre à cocktafil au bord
sucré contenant une cerise macérée à l'eau-de-vie
et servez.
(301) Improved Whisky Cocktail. — Shaker avec glace
pilée, deux traits de sirop d'ananas, autant de
marasquin et autant d'anisette, demi verre à
madère de Scotch Whisky, frapper et passer dans
un verre à cocktail au bord sucré, contenant une
cerise macérée au kirsch et servez.
(302) India Cockta'l. — Shaker avec glace pilée, une
cuillère à café de curaçao rouge, deux traits
d'angostura, trois traits de sirop de gomme, derpi
verre à madère de cognac, frapper et passer dans
un vei're à cocktaiil avec zeste orange pressé.
(303) Itaiy Appetizer. — Dans un gobelet avec deux
morceaux de glace, 1/3 de verre à madère de
Cédro, autant de menthe verte autant de Fernet-
Branca, emplir avec siphon, ajouter zeste citron
et servez.
(304) Italy Flag. — Dans un verre à flûte, en partie
égale sans mélanger, sirop de grenadine, ani-
sette, Cherry-Brandy et servez, garnir d'un cha
lumeau.
(30.j) Japancse Cocktail. — Shaker avec glace pilée,