60 / 130
60 —
slace pilée, un demi-verre à madère de Wodka^
a.utant de vermouth italien, deux traits anisette,.
agiter et servez dans un verre à cocktail, garnir
zeste citron et d'une olive verte.
(264) Havana Silèncer. — Shaker avec glace pilée,
un verre à madère de vermouth Martini et Rossi,
cniatre traits d'angostura, une cuillère à café de
fraisette, agiter et verser dans un gobelet en cris
tal, garnir de tranches d'orange et servez avec
chalumeaux.
•
(265) Health-Cocktail. — Dans shaker avec glace
pilée. une cuillère à café d'anisette. un trait
angustura, un verre de quinquina, frapper et
servez dans ûii verre à iiordeaux avec zeste
orange.
(266) Healthy Cocktail. — Shaker avec glace pilée,
unè citillère à café de cassis, deux traits d'an
gostura, 3/4 de verre à madère de quinquina,
frapper,passer dans un verre à cocktail et servez.
(267) Healthy Grog. — Dans un verre à grog, deux
cuillères à café de sucre en poudre, un verre a
liqueurs de Whisky, demi verre à liqueurs de
curaçao, demi verre à liqueurs de rhum, une
tranche de citron, emplir d'eau bouillante et
servez avec petites cuillères.
(268) Heap of Oomfort. — Shaker avec glace pilée,
un œuf frais, un verre p liqueurs de marsala,
^autant de cognac'et autant de curaçao doux,
' agiter fortement et- passer dans un petit gobelet,
saupoudrer muscade et servez avec chalumeaux.
(269) Heigolaender. — Dans un verre long à liqueur,
r.haitreuse verte et Cherry-Brandy en parties
égales, servez sans mélanger.
(270) High Life. — Dans un grand gobelet, quelques
petits morceaux de glace, un verre à madère de
cognac, emplir avec soda water ou siphon.
■■■*-
y I V