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une cuillerée de sucre en poudre, dissoudre avec
un peu d'eau, ajouter un trait angustura, un
veri;e de gin, agiter et passer dans un verre à
pied, servez avec chalumeaux.
(249) Gin Toc|dy (Hot). — Faire chauffer."gin et eaa
en partie égaie, ajouter une cuillère de sucre en
poudre, une goutte angustura et zeste citron, ser
vez dans verre rouge à pied.
(250) Ginger Daisy. — Dans shaker avec glace pilée
une cuillère à bouche sirop de gomme, le jus
d'un demi-cîîron, un demi-verre de cognac, rem
plir avec gingerlDeer, remuer et servez dans un
gobelei moyen avec chalumeaux.
(251) Glascow Fiip. — Dans un gobelet en cristal,
un œuf frai." bien battu avec deux cuillerées de
sucre en poudre, ajouter le jus d^un citron, rem
plir le verre avec ginger Aie et quelques petits
morceaux de glace, remuer avec cuillère et ser
vez"avec châlûnreaux.
(252) Glory Fizz. — Dans shaker avec glace pilée,
deux cuillères sirop de sucre, le jus d'un demi-
citron. un Blanc d'œuf, un demi-verre à liqueur
d'absinthe, un verre à madère scotch whisky,
agiter et remplir avec eau minérale, servez dans
un grand g'dubîet avec longues pailles.
(253) Gîùhwein (Vin brûlé). — Vin rouge chauffé
avec sucre, clous de girotiée et jus de citron,
sei'vez chaud dans verre à grog.
(254) Gold-Goast. — Dans shaker avec glace pilée,
un" œuf frais bien battu avec une cuillère de su
cre en poudre, le jus d'un demi-citron, un verre
à. borcieaux de cidre, deux traits de Chartreuse
jaune, frapper et passer dans un grand verre à
pied et servez avec chalumeaux.
(255) Golden FIzz. — Dans shaker avec glace pilée»
un œuf frais bien battu avec deux cuillères de
sucre, le jus d'une moitié d'orange, un verre de