SundhedtilstandenKøbenhavn_1935

155 / 594

59
Her og ved de øvrige Kimtalsbestemmelser betyder »Overvokset«, at Bak­
teriemængden ikke kunde bestemmes p. G. a., at forskellige hurtigtvoksende Hø­
baciller havde dannet en uigennemsigtig Hinde over Substratet. Der er saaledes
ikke Tale 0111 særlig store Bakteriemængder i vedkommende Mælkeprøver.
B ø r n e m æ l k .
U n d e r 0,oi M i l l i o n . ........................ 183 P r ø v e r 11,02 %>
0 ,oi — 0,02 — ....................... 260 — 15,66 %
0,02 — 0,04 ---- ....................... 380 — 22,89 %
0,04--- ■ 0,05 ---- ....................... 131 — 7,89 %
0,05--- 0 ,i - . ........................ 314 — 18,91 %
0 , 1 - 0,3 ---- . ................................ 167 — 10,10 %
0,8 --- 0,5 ---- ....................... 29 — 1,74 %
0,5 — 0,7 — . ....................... 20 ■ — 1,20 %
0,7 — 1 ,0 — ....................... 24 — 1,44 %>
1,0 — ■2,0 — ....................... 15 — 0,90 %
2 , o - 3,o — ............................... 8 — 0,48 %
3,o — 5,o - - . ....................... 2 — 0,12 %
5,o —10,o — . . ...................... 4 — 0,24 %>
10,o - 20,o — . ,....................... 0 —
o v e r v o k s e t ................. ....................... 123 ---
S t a ss. Mæ lk. La n g t id s p . Mæ lk
0,ooi —-0,oo5 Mili.......... 3 8 Prøver 12,54 % 2 0 Prøver 12,2 %
0,005—-0,oi — . . . . 57 — 18,81 % 1 8 — 1 1,0 %
0,01 - -0,05 — . . . . 1 2 5 — 41,25 °/o 71 — 43,29 %>
0,05 —- 0 ,i - . . . . 2 8 — 9,24 % 2 0 — 12,2 %
0,1 - 0,3 — 17 — 5,61 % 1 6 — 9,77 %>
0,3 —-0,5 ---- . . . . . . . 4 — 1,32 % 3 — 1,83 %
0,5 —-0,7 — ------ 2 — 0,66 % 0 -
0,7 - -1,0 — ------- . . . . 0 — 1 — 0,61 %
1,0 - -5,0 — ------- 4 — 1,32 % 2 — 1,22 %
over 5,0 — . . . . . . . . 0 — 0 —
overvokset — 28 — 13 —
Bestemmelse a f Indhold a f Bakterier fra Coligruppen.
Sideløbende med Kimtællingerne og i samme Antal Prøver (3290) er fore­
taget Bestemmelse af Indholdet af Bakterier fra Coligruppen i 1/10, 1/100 og 1/1000
ccm. Mælk. Som Substrat er anvendt Galde — Gentianaviolet — Laktose — Pepton
— .Bouillon (Kessler og Swenarton) i dobbelte Kør. Prøverne henstod i 2 Døgn
ved 37 0C.
Oversigt over Colilitreringer.
Blandt 1660 Børnemælksprøver paavistes Colibakterier i 1/10 ccm i 630 Prøver.
— — — — 1/100 — - 506 —
— — — - - 1/1000 — - 44 — = 2,65 % (6,95 %>),
medens 480 Prøver ikke indeholdt Colibakterier i 1/10 ccm = 28,92 % (32,9 %).
Blandt 1163 Sødmælksprøver paavistes Colibakterier i 1/10 ccm i 306 Prøver.
— - — — — - 1/100 — - 257 —
— — - 1/1000 — - 335 — = 28,8 % (29,i %),
medens 265 Prøver ikke indeholdt Colibakterier i 1/10 ccm = 22,78 % (20,98 %).