548 / 594
48
32.00 %—
34,oo
% ......................... 299 Prøver
34.00 % og d erover
861
—
Af dette fremgaar, at 0,ie % (1,22 %) af Prøverne havde m indre Fedtindhold
end
30,oo
%, der i Henhold til Sundhedsvedtægtens § 51 er M inimumsfedtprocenten
i Piskefløde.
Indhold af Fedt i 1982 Prøver
Fløde I:
Under
18,oo %
30
Prøver
18.00 % —20,oo % ..........................1005 —
20.00 % —22,oo % ........................ 742
—
22.00 °/o
og d erover......................
205 —
Af dette fremgaar, at l,5i % (0,69 %) af Prøverne havde m indre Fedtindhold
end
18,oo
%>, der i Henhold til Sundhedsvedtægtens § 51 er Minimumsfedtprocenten
i F løde I.
Indhold af Fedt i 166 Prøver
Fløde II:
Under 13,
oo %
.............................. 1 Prøve
13.00 %—
15,oo % ....................... 56
Prøver
15.00 %—-16,oo °/o....................... 24
—
16.00 % og derover.....................
85
—
Af dette fremgaar, at
0,6
%
(0,o
%>) af Prøverne havde m indre Fed tindhold
end
13,oo
%>, der i Henhold til Sundhedsvedtægtens §
51
er M inimumsfedtprocenten
i F løde II.
Indhold af Fedt i
1139
Prøver
Fløde I I I :
Under
9,oo °/o
4
Prøver
9,oo % —
11,00
% ........................ 530
11
,oo
% og d erover......................
605 —
Af dette fremgaar, at
0,35
%
(0,ie °/o)
af Prøverne havde mindre Fedtindhold
end
9,oo
%, der i Henhold til Sundhedsvedtægtens §
51
er Minimumsfedtprocenten
i Fløde III.
Indhold af Fedt i
100
Prøver
Eksportfløde:
Under
9,oo
%
2 Prøver.
9,oo
% og derover......................
98 —
Af dette fremgaar, at 2,o %
(
6,2
%) af Prøverne havde mindre Fedtindhold
end
9,oo%,
der i Henhold til Sundhedsvedtægtens §
51
er M inimumsfedtprocenten
i Eksportfløde.
Indhold af Fedt i
81
Prøver
H a l v s k um m e lm æ l k :
I ingen af de undersøgte Prøver af Halvskummetmælk paavistes mindre
Fedtindhold end
0,75
%>, der i Henhold til Sundhedsvedtægtens §
51
er M inimums
fedtprocenten i Halvskummetmælk.
Ved Undersøgelse af 51 Prøver
S k umm e tmæ lk
fandtes intet at bemærke.