Vitamania

П РОД У К ТЫ , П РИНОС ЯЩИ Е ПОЛ Ь З У

229

принимает), при котором пациентам давали либо плацебо, либо

альфа-токоферол и бета-каротин

. Оно началось в 1985 году и было

разработано с целью изучения возможного предотвращения развития

рака при различных комбинациях высоких дозировок альфа-токофе-

рола (формы витамина Е, который тоже является антиоксидантом)

и бета-каротина. В исследовании принимали участие тридцать тысяч

финнов — заядлых курильщиков среднего возраста.

Предварительные обследования позволяли предположить, что

бета-каротин должен оказывать положительное воздействие на ку-

рильщиков, так как сигаретный дым является основным источником

свободных радикалов. Но результаты были неожиданными. Когда

в 1994 году (спустя пять — восемь лет с того момента, когда куриль-

щики начали принимать добавки) были обнародованы результаты,

оказалось, что профилактика в виде употребления бета-каротиновых

препаратов у мужчин

повысила

заболеваемость раком легких на 16%,

а смертность — на 8% по сравнению с контрольной группой, прини-

мавшей плацебо

. Это был шокирующий результат, на основании ко-

торого некоторые ученые решили, что испытания необходимо прекра-

тить. Но восемь лет спустя уровень риска заболевания в исследуемой

группе вернулся к исходным значениям (предполагается, что добавки

действительно были причиной вышеописанных результатов).

Следующий этап — испытание эффективности бета-каротина

и ретинола (b-carotene and Retinol Efficacy Trial, CARET)

c весьма

«вегетарианской» аббревиатурой*. Оно было организовано с целью

определить влияние высоких дозировок бета-каротина и витамина А

на заболеваемость раком легких (и другими видами рака) и частоту

смертельных исходов. Исследование проводилось на восемнадцати

тысячах курильщиков и пациентов, подвергавшихся воздействию

асбеста. Результаты тоже были неутешительны: испытания, которые

предполагалось вести десять лет, были остановлены на два года рань-

ше, когда обнаружилось, что заболеваемость раком легких среди па-

циентов, принимавших добавки,

увеличилась

на 26%

. Дальнейшие

исследования шесть лет спустя на той же группе людей показали, что

среди женщин-курильщиц, принимавших витамин А и бета-каротин,

вероятность заболеть раком легких или умереть по любой другой

причине была на 35–40% выше, чем среди женщин, не получавших

соответствующих добавок

*CARET созвучно слову carrot — «морковь».

Прим. перев.