Vitamania

П РИ ЛОЖЕНИ Е A . ВИ ТАМИНЫ

283

«Очевидно, что есть случаи, когда животные, способные выра-

батывать холин, также получают пользу и от холина в виде добавок.

Если уж на то пошло, то и некоторые люди, а именно те, что употреб-

ляют мало белка, а следовательно, и метионина — первоисточника

подвижных метильных групп, необходимых для выработки холина.

Также я полагаю, что дополнительный прием холина будет полезен

для людей, которые недополучают необходимые питательные ве-

щества из-за несбалансированного рациона, связанного с болезнью,

потерей аппетита, преклонным возрастом, бедностью и так далее.

Как правило, эти группы не учитываются при составлении РНП, ко-

торые рассчитаны на среднестатистического человека (вот почему

не приводится РНП для холина). Однако холин — это единственное

питательное вещество, недостаток которого очень сильно увеличива-

ет риск развития раковых заболеваний. Поэтому, с моей точки зре-

ния, с нашей стороны было бы весьма недальновидно сбрасывать его

со счетов».

И еще одно важное замечание: холин — это предшественник хи-

мического вещества триметиламина, при накоплении которого в ор-

ганизме (неспособность к его расщеплению иногда бывает заложена

генетически) от человека начинает исходить очень сильный неприят-

ный запах, напоминающий запах рыбы.