105 / 194
— 105 —
hörig erkalten, füge hierauf 1 Gurkeuschale und 2 Fia-
schen Selterswasser zu, mische gut und richte an.
Sherry-Bowle (4). Man menge 2 Flaschen Sherry,
% Liter Zitronen - Gefrorenes, Liter Apfelsinen
branntwein, 3 Stück Zucker, auf dem man Zitronen
schale abgerieben hat, und 1 Gurkenschale gut mitein
ander, stelle die Mischung kalt und füge vor dem An
richten 2 Flaschen geeiste Brauselimonade und 1 Krug
Selterswasser zu.
Sherry-Bowle (5). Man menge 1 Flasche Sherry,
1 Flasche Stachelbeerwein-Champagner,1 Weinglas voll
Kirschwasser, 2 Flaschen kohlensaures Wasser und
1 Liter geschabtes Eis gut miteinander und richte an.
Sherry-Bowle (6). Man menge 1 Flasche Sherry mit
2 Flaschen Ingwerbier.
Sherry-Bowle (7). Man menge 1 Flasche Sherry,
2 Flaschen kohlensaures Wasser und 1 Zweig Minze
gut.miteinander.
Sherry-Bowle (8).Man menge 1 Flasche alten Sherry,
die Schale einer halben Pomeranze und L Likörglas voll
Kirschwasser gut miteinander.
Sheny-Bowle (9). Man menge 1 Flasche Sherry,
1 Likörglas voll Punsch-Essenz oder Shrub, 1 Liter ge
schabtes Eis und 1 Flasche Limonade oder Sodawasser
gut miteinander und richte an.
Sherry-Bowle a la John Day. Man menge 2 Flaschen
Sherry, Liter Kognak, i/g Liter Curagao. 3 Tropfen
Mandel-Essenz und 2 Tropfen Zitronen-Essenz gut mit
einander, füge 1 Gurkenschale sowie 2 Liter geschab
tes Eis zu, lasse die Bowle gehörig erkalten und gieße
vor dem Anrichten 3—4 Flaschen Sodawasser zu.
Sherry-Bowle ä la Kenyon. Man menge 2 Flaschen
hellen Sherry, % Liter Paxaretta, den Saft einer Zi
trone, 1 Eßlöffel voll Noyau und 2 Flaschen Sodawasser
miteinander und richte mit Eis an.
Sherry-Bowle ä la W. T. Man tue 1 Tropfen graue
Ambra-Essenz auf ein Stück Zucker, löse die Hälfte des
Zuckers in 1 Flasche Sherry auf, füge Melisse und Bo
retsch zu, zuckere nach Belieben, seihe die Flüssigkeit
durch sobald sie gehörig gezogen hat, tue eine zweite
Flasche Sherry sowie ein großes Stück Eis hinzu, gieße,
wenn die Mischung gehörig erkaltet ist, 2 Flaschen