Previous Page  114 / 194 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 114 / 194 Next Page
Page Background

— 114 —

Whiskey Cobbler. Man tue% Eßlöffel voll Zucker,

11/2 Teelöffel voll Ananas-Sirup und 1 Weinglas voll

Whiskey in ein mit geschabtem Eis gefülltes Glas,

schüttle gut durch, belege es mit Frucht und richte mit

Strohhalm an.

Codktail.

Absinth Cocktail. Man fülle ein größeres Glas mit

/erschlagenem Eis, füge 3—4 Sprit/er Gum-Sirup, je

1 Spritzer Bittern und Anisette, 1/1 Weinglas voll Was

ser und %Weinglas voll Absinth zu, schüttle das Ganze

gründlich, bis es sich zu einer eisigen Masse bildet, und

seihe es in ein Cocktailglas.

The Angelus. Man fülle ein größeres Glas 2/^ voll

mit geschlagenem Eis, tue 1 Spritzer Gum-Sirup,

1 Spritzer Absinth, etwas Wermutwein, 1 kleines Glas

voll Old Tom Gin, je 2 Spritzer Pomeranzen-Bitter und

Curagao zu, schüttle gut durch und seihe die Mischung

in ein Cocktailglas.

Angher's Cocktail. Man fülle ein größeres Glas mit

geschabtem Eis, tue 3 Tropfen Angostura-Bitter,%Tee

löffel voll Pomeranzen-Bitter, 4 Tropfen Himbeersaft

nnd % Glas voll Genever zu, schüttle gut durch und

.seihe die Mischung in ein Cocktailglas-

The Anticipation. Man fülle ein größeres Glas mit

geschabtem Eis, tue 1 Spritzer Absinth und 2 Spritzer

Gum-Sirup zu, gieße das Glas zur Hälfte mit Sherry

und zur anderen mit Wermutwein voll, schüttle gut

durch und seihe die Mischung in ein Cocktailglas.

Bon Appetit. Man fülle ein größeres Glas % voll

mit geschabtem Eis, tue 2 Spritzer Gum-Sirup,1 Spritzer

Bittern und 1 Spritzer Absinth zu, gieße das Glas zu

% mit Wermutwein und zu % mit Sherry voll, schüttle

gut durch und seihe die Mischung in ein Cocktailglas.

Appetizer. Man fülle ein größeres Glas mit geschab

tem Eis, füge einige Tröpfen Augostura-Bitter, einige

Tropfen Sirup, 2 Tropfen Zitronensaft sowie % Wein

glas voll alten Scotch Whiskey zu, rühre gut um, seihe

die Mischung durch und richte mit einem Stück Zitro

nenschale an.

Appetizer a Pitalienne. Man tue in ein 2^ mit Wer

mutwein und Ys mit Fernetbranca gefülltes Glas

1 Spritzer Absinth, 2 Spritzer Gum-Sirup und etwas Eis,