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White Wine Julep. Man tue 2—3 Stengel Minze in
ein größeres Glas,füge 14 g Zucker und Vs Liter beliebi
gen Weißwein zu, fülle das Glas mit geschabtem Eis,
belege es mit 1 Zitronenscheibe, bestrexie es alsdann mit
etwas Gerstenzucker und richte mit Strohhalm an.
White House Julep. Man tue in ein größeres mit Eis
gefülltes Glas 1 Weinglas voll Sirup, 1 Spritzer Mara
schino sowie etwas Pfefferminzkraut, übergieße das
Ganze mit 1 Weinglas voll brennenden Kognak, ver
ziere das Glas mit frischen oder getrockneten Pfirsich-
.scheiben, bestreue es mit Zucker und richte mit Stroh
halm an.
Smash.
Bourbon Smash. Man tue in ein mit geschabtem Eis
gefülltes Glas 1 Glas voll Bourbon-Whiskey und 1 Eß
löffel voll Sirup, menge durch, belege das Glas mit
1. Apfelsinenscheibe und richte mit Strohhalm an-
Brandy Smash. Man tue in ein mit geschabtem Eis
gefülltes Glas % Glas voll Brandy, 1 Eßlöffel voll
Sirup, 1 Likörglas voll Rum und den ausgepreßten Saft
von einigen Pfefferminzblättern, belege das Glas mit
frischen Früchten und richte mit Strohhalm an.
Brandy Smash (2). Man gieße 1 Glas voll Kognak
mit 1 Eßlöffel voll Sirup in ein Glas, fülle es mit Eis,
belege das Glas mit 1 Scheibe in Branntwein einge
machter Pfirsiche und richte mit Strohhalm an.
Brandy Smash (3). Man tue in ein größeres Glas Je
2 Zitronen- und Ananasscheiben,1 Glas voll Brandy und
2 Eßlöffel voll Zucker, fülle das Glas mit Eis und richte
mit Strohhalm an.
Fancy Brandy Smash. Man menge in einem zur
Hälfte mit geschabtem Eis gefüllten Glase 1/2 Eßlöffel
voll Zucker, % Weinglas voll Selterswasser, 3—4
Zweige frische Krauseminze und 1 Weinglas voll
Brandy gut durch, belege die Mischung mit klein ge
schnittenen Früchten und richte mit Strohhalm an.
Pancy Whiskey Smash. Man löse %Eßlöffel Zucker
in Vz Weinglas voll Selterswasser auf, menge ihn mit
fein geschabtem Eis,1 Weinglas voll Wliiskey und.3 bis
4 Zweigen Krauseminze, belege die Mischung mit Früch
ten und richte mit Strohhalm an.
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