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wein, fülle das Glas mit geschabtem Eis, menge gut
durch, seihe die Mischung in ein Weinglas und richte an.
Appetizer ä la Walter Stantoii. Mau tue in ein größe
res Glas 3 gehäufte Teelöffel voll geschabtes Eis,
% Teelöffel voll feinen Zucker, 2 Spritzer Pomeranzen-
Bitter, 1/2 Weinglas voll Whiskey und 1 Teelöffel voll
Calisaya-Essenz, schüttle das Ganze in 2 Gläsern tüch
tig durch, seihe es in ein Weinglas und richte an.
Ai)ple Blessem. Man menge in einem mit geschabtem
Eis gefüllten Glase 4 Spritzer Gum-Sirup, 1 kleines
Glas voll Apple Jack (Apfel-Brandy) und 2 Spritzer
Bosen-Likör gut miteinander, lasse die Mischung recht
erkalten und richte an.
Ij'Arc de Triemphe. Man verteile y2i Flasche gefrore
nen (frappe) Champagner in 2 Gläsern, tue in jedes
1 Stück Zucker sowie 1 kleines Glas voll Kognak und
richte an.
Arch bishop. Man tue 1 Eßlöffel voll Zucker, den
Saft einer Zitrone sowie den einer halben Apfel
sine und V2 Likörglas voll Eum in ein mit geschabtem
Eis gefülltes Glas, fülle es mit Burgunderwein, mische
das Ganze gut und richte mit Strohhalm an.
Ass's Milk. Man menge Vie Inter Eum mit 1 Flasche
Brauselimonade.
Astor House Spruce. Man mische 1 Weinglas voll
Braunbier mit 1 kleinen Likörglas voll Eye Whiskey,
tue etwas Zitroneneis in die Mischung und fülle den
Becher mit Limonade.
Baltimore Egg Nogg. Man verrühre 1 frisches Ei
dotter mit % Eßlöffel voll feinem Zucker und etwas
Zimt, tue dies mit 1 Likörglas voll Brandy, 1/2 Likör
glas voll Rum- 1 Weinglas voll Madeira und etwms Eis
in ein größeres Glas, fülle es mit Milch, schüttle gut
durch, seihe die Mischung in ein großes Barglas und
richte mit Muskatnuß bestreut an.
Bensen Hill. Man fülle ein größeres Glas- Man gieße
ein größeres Glas % voll mit Limonade, füge 1 Wein
glas voll Kognak zii und fülle das Glas mit grünem
Limeshrub.
Bishop. Man löse 1 Eßlöffel voll Zucker in 2 Sprit
zern Zitronensaft und 1/2 Weinglas voll Wasser auf, tue
die Lösung in ein mit Eis gefülltes Glas, fülle es mit