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Flash of Llghtning. Man tue in einen mit geschabtejn
Eis gefüllten Becher etwas Zitronensaft,% Löffel voll
Zucker, 1 Löffel voll Himbeersaft, 1 Weinglas voll
Brandy und etwas Cayennepfeffer, seihe die Mischung
durch und richte an.
Floster. Man menge Va Liter Sherry, "lo Liter Noyau-
Likör, 14 g Zucker, 1 Flasche geeiste Limonade und
Yi Liter Eis gut miteinander.
Forget Me Not. Man tue in ein mit Eis gefülltes
Glas den Saft einer Limone, 1 Eßlöffel voll Zucicer,
1 Likörglas voll Brandy, 1 Spritzer Maraschino und
1 Eiweiß, schüttle die Mischung gehörig durcheinaud ir,
seihe sie durch und richte an.
Frappd ä la Guillaume. Man tue 2 Spritzer G-um-
Sirup in ein Glas, fülle es mit Eis, gieße 1 kleines Glas
voll Absinth, 1/2 kleines Glas voll Wermutwein und
2 Spritzer Anisette zu, menge gut durch, lasse die Mi
schung recht kalt werden und richte an.
Fniit frappe. Man tue in einen Mischbecher den Saft
einer halben Zitrone sowie den einer kleinen Apfelsine,
1 Dessertlöffel voll Zucker,2 Dessertlöffel voll Anaias-
Sirup, 1 kleines Glas voll fette Sahne und 1 Likörglas
voll St.-Croix-Rum, fülle den Becher mit kleinen Eis-
stücken, schüttle die Mischung bis zum Gefrieren, seihe
sie in ein feines (fancy) Glas und richte an.
Fruit Pyramid. Man tue je 1 Eßlöffel voll Zitronen-
und Ananassaft nebst 110 g Zucker in ein Glas, fülle es
mit fetter Milch, menge gut durch und richte an.
Fruit Punch. Man tue in ein mit Eis gefülltes Glas
den Saft einer halben Zitrone sowie 3e V2 Glas voll Va
nille-, Erdbeer- und Nektar-Sirup, fülle es mit Soda
wasser, umlege es mit Frucht und richte mit Stroh
halm an.
The Gem. Man löse in einem Mischbecher 1 Eßlöffel
voll Zucker in dem Saft einer Limone und etwas Ana
nas-Sirup auf, füge je Vz Weinglas voll St.-Croix-Rum
und Brandy zu, mische gut, fülle den Becher mit Eis,
schüttle die Mischung gehörig durch, seihe sie in ein
feines (fancy) Glas, belege es mit einer Zitronenscheibe,
überstreue das Ganze mit etwas Zimt und richte an.
Gendarme. Mischung von Wasser, Weißwein und
Sirup.