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General Harrisson's Egg Nogg. Man tue 1 mit Eß
löffel A'oll Zucker schaumig geschlagenes Ei mit 3—i
Stücken Eis in ein Glas, fülle es mit Apfelwein, schüttle
die Mischung gehörig durch, seihe sie in ein größeres
Glas und richte mit Muskatnuß bestreut an.
Genuine Whiskey Puncli. Man tue in einen mit Eis
gefüllten Becher 1 Spritzer Zitronensaft, 3 Spritzer
Gum-Sirup und 1 Glas voll Whiskey, fülle alsdann einen
anderen Becher mit Eis, stülpe dessen Rand genau auf
den Rand des ersten Glases, schwenke die Flüssigkeit
so 5—6mal aus einem Becher in den anderen, lasse die
Flüssigkeit dann behutsam aus möglichster Höhe in ein
feines (fancy) Glas sickern, füge 1 Spritzer Jamaika-
Rum zu und richte an.
Gilinoi'e Punch. Man menge den Saft einer Limone
sowie den einer halben Apfelsine und 1 kleines Löffel
voll Zucker in einem Glase gut miteinander, fülle es mit
geschabtem Eis, füge je 1 Spritzer Maraschino, Curagao,
grüne Ghartreuse, Benediktiner und Irish Whiskey zu,
rühre die Mischung gut durch, belege sie mit Vanille-
Rahm-Gefrorenem und Beeren und richte an.
Gin and C aianius. Man lasse 3—4 Kalmuswurzeln in
1 Flasche holländischem Gin ausziehen, gieße 1 kleines
Extrakts in ein größeres und reiche
1 Flasche Gin zum Nachfüllen dazu.
Gin and 3Iilk. Mischung von guter eiskalter Milch
mit Gin.
Güi Punch ä la Masher. Man gieße 1 Weinglas voll
Gin Punch in ein Glas, füge 2 Apfelsinen- oder Zitro
nenscheiben sowie 1 Eßlöffel voll Himbeer-Sirup zu und
fülle das Glas mit geschabtem Eis.
Gin and Tan^. Man lasse ein kleines Bündel Tansy
(Rainiain) in 1 Flasche Gin ausziehen, gieße von diesem
Extrakt 1 kleines Glas voll in ein größeres und reiche
1 Flasche Gin zum Nachfüllen dazu.
Gin Teddy. Man tue Va Teelöffel voll in etwas Was
ser aufgelösten Zucker und einige Stücke Eis in 1 Wein
glas voll holländischen Gin.
The Glorious Foiirth. Man tue in ein zu % mit Eis
gGiiilltes Glas den Saft ©inor Limone. 4 Spritzer Gum-
Sirup,1 Glas voll Brandy, 1 Spritzer Jamaika-Rum und
1 reichlichen Löffel voll Rahm-Gefrorenes, schüttle die
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