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Mischung gehörig durch, seihe sie in ein feines (fancy)
Glas und richte an.
Gloundry. Man menge je 1 Glas voll Sherry und
Noyau-Likör nehst einigen Pfirsichblättern, 2 Scheiben
Zitrone und etwas Zitronensaft gut miteinander, seihe
die Mischung durch, füge geschabtes Eis zu und
richte an.
The Great Admiral (für 2 Personen). Man tue in
einen Mischbecher den Saft einer geschälten Apfelsine
und 4 Spritzer Gum-Sirup, fülle ihn zu % mit Eis, füge
2 Spritzer Curagao, 1 Likörglas voll Brandy,% Likör
glas voll Jamaika-Rum, 2 Spritzer Kakao-Likör sowie
je 1 Spritzer Anisette und Rosen-Likör zu, menge die
Flüssigkeit gut durch, seihe sie in 2 feine (fancy) Glä
ser und richte an.
Half and Half (auch Lütt und Lütt genannt). Mi
schung von 1/2 Porter und 1/2 Ale.
Hannibal Hamliii. Man tue in einen zu %,mit Eis ge
füllten Mischbecher den Saft einer Zitrone sowie den
einer Apfelsine, % Weinglas voll Pfirsich-Likör,
% Weinglas voll alten Jamaika-Rnm und 2 Eßlöffel voll
Honig, schüttle die Mischung bis zum Gefrieren, seihe
sie in ein feines (fancy) Glas und richte an.
Himbeer-Linionade mit Wein. Man tue den Saft einer
Limone oder Zitrone und 1 Eßlöffel voll Zucker mit
dem Saft von 12 Himbeeren in ein Glas mit Eis, füge
1 Glas voll Sherry oder Portwein zu, fülle das Glas mit
kaltem Wasser, schüttle die Mischung gehörig durch,
belege sie mit Frucht und Rahm-Gefrorenem und richte
mit Strohhalm an.
Hour Before. Mischung von 1 Weinglas voll Dry
Sherry oder Madeira mit 1 Spritzer Angostura- odei'
Boker's Bitter.
Ice Cream Soda. Man menge Fruchtsirup mit Sahne
zu gleichen Teilen, füge der Mischung geschabtes Eis
sowie 1 Flasche Sodawasser zu und richte an.
Idlewild Teddy. Man menge den Saft einer halben
Zitrone sowie den einer halben Apfelsine, etwas Zucker,
Whiskey, St.-Croix-Rum und Benediktiner durcheinan
der und richte die Mischung in einem mit Eis gefüllten
Glase an.