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Sherry Jack. Man tue 1 Eßlöffel voll Zitronen-Honig,
1 Weinglas voll Kirsch-Cordial und 1 Spritzer Kognak
in ein Glas, fülle es mit geschabtem Eis und richte mit
Strohhalm an.
Corkor. Man schlage in einem Becher (goblet) 1 Ei
dotter, füge 1 Löffel voll Honig, 3 Tropfen Nelken-
Essenz und 1 Likörglas voll Guragao zu, mische gut,
gieße dann % Liter heißen Burgunder darunter, menge
das Ganze nochmals gehörig durcheinander und
richte an.
Coiint Gortschakoff. Man menge 1 Eßlöffel voll Haro-
hound-Honig, 1 Glas voll alten Jamaika-Kum nebst
1 Spritzer Zitronensaft durcheinander,füge heißes Was
ser nach Belieben zu und richte an.
Dick's Sweetheart. Man tue 1 Eßlöffel voll Himbeer-
Honig in ein Glas mit Sherry oder Marsala und fülle es
mit geschabtem Eis.
Eastern Cream Nectar. Man löse in 1/2 Liter beson
ders starkem heißen Kaffee 1 Eßlöffel voll HoiTig und
56 g Zucker auf,füge%Liter Milch und 2 Eßlöffel voll
Sahne zu, rühre die Mischung bis zum Erkalten, stelle
sie dann auf Eis und richte sie mit 2 Flaschen Soda
wasser verdünnt an.
D. W.D.Pot Still Punch. Man löse 1 Eßlöffel voll
Honig nebst% Liter Apfelsinensaft in % Liter heißem
grünen Tee auf, lasse die Mischung bis zum Gebrauch
heiß stehen, gieße kurz vor dem Anrichten 2 Flaschen
Whiskey, Va Liter Maraschino sowie 1 Spritzer Bayrum
zu und richte an.
Father's Pet. Man vermenge etwas Zitronen-Honig
mit 1 kleinen Glas voll Eye Whiskey und 1 Weinglas
A'oll Sodawasser und richte an.
Gin and Molasses. Man bedecke den Boden eines
Glases mit etwas Gin, tue 1 Eßlöffel voll schwarzen
New Orleans Molasses (Zucker-Sirup) hinein und fülle
das Glas mit Gin.
Das Umrühren bleibt dem Trinker überlassen.
Honig-Cardinal, Man koche 1 Kilo Honig und 125 g
harten Zucker, auf dem man die Schale einer halben
Pomeranze oder Zitrone abgerieben hat, mit 3 Liter
Wasser so lange, bis der Sirup ganz klar ist, presse den
Saft einer Pomeranze oder Zitrone dazu, hänge ein klei
nes Säckchen mit Nelken und Zimt in den kochenden