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dein, füge allmählich einige Löffel voll Oi'angenhlüten-
wasser sowie nach und nach 1 Liter Wasser, mit dem
man die Masse verrührt, zu, presse das Ganze durch ein
leinenes Tuch und süße die Mandelmilch nach Belieben.
Limonade. Man menge den durchgeseihten Saft von
3 Zitronen, die Schale einer Zitrone, 100 g Zucker mit
1 Liter kaltem Wasser gut durch, lasse die Mischung
5 Stunden stehen, seihe sie durch und richte an.
Magnesia-Limonade. Man menge in einem größereu
mit kaltem Wasser gefüllten Glase 0,01 g kristallisierte
Zitronen-Säure und 0,007 g kohlensauere Magnesia gut
miteinander.
Melissetrank. Man lasse soviel rein abgewaschene
grüne Melisse, als man mit 8 Fingern fassen kann, in
1 Liter siedendem Wasser ausziehen, füge 50 g Zucker
sowie 1 in Milch gequirltes Eidotter zu und richte
kalt an.
Milk and Selters. Man gieße 1 Glas zur Hälfte mit
Selters- oder Vichywasser voll und fülle es mit guter
frischer Milch.
Mulberry Cup. Man menge Maulbeersaft mit
l Flasche Brauselimonade und richte an.
Muskateller Birnentrank. Zubereitung wie bei Ber
gamotte-Birnentrank, nur nehme man Muskatellerbirnen.
Nectar of the Peri. Man löse 1 Dessertlöffel voll
Honig in 1 Eßlöffel voll Orangenblütenwasser auf, füge
etwas Zitronen-Cordial allmählich zu, gieße 1 Ilasche
Brauselimonade in die Mischung und richte sie sofort,
noch perlend, an.
Milchlimonade. Man menge 200 g Zucker, 1/2 Liter
Wasser, den Saft von 3 Zitronen und%Liter Milch ge
hörig miteinander, seihe die Mischung durch ein Haar
sieh und richte an.
Nectar for Dog Days. Man tue etwas Eis und Zitro
nen-Gefrorenes in ein großes Sodawasserglas und gieße
1 Flasche Sodawasser darüber.
Orange-Lemonade. Man tue den Saft von 3 Apfel
sinen in 1 Liter kaltes Wasser, reibe ihre Schalen auf
Zucker ab, füge 1 Glas Rheinwein zu und zuckere nach
Geschmack.
Orange Lcmonade. Man tue 1 Eßlöffel voll Zucker,
1 Spritzer Zitronensaft, den Saft von 1—2 Apfelsinen