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Scotch,Hot. Man löse in einem mit siedenden Wasser
lialb gefüllten Glase 1—2Stück Z/Ucker auf, gieße 1 klei
nes Glas ScotchWliiskey zu, rühre gut um und richte an.
Nach Belieben kann man auch eine kleine Zitronen
schale zugeben.
Scotch Whiskey King. Zubereitung wie bei Brandy
King, nur nehme man Scotch Whiskey anstatt Brandy
und füge 1 Zitronenscheibe zu.
Scotch Whiskey Skin. Man tue 1 Stück Zitronen
schale und 1 Glas voll Glen Livet Whiskey in einen
halb mit siedendem Wasser gefüllten Becher.
Sleeper. Man tue 1 Löffel voll Zucker, 1 Eidotter
und etwas Zitronensaft in ein großes Glas, füge
1 Weinglas voll Rum zu und fülle das Glas mit sieden
dem Wasser, tue einige Nelken hinein, menge gut und
richte an.
Spiced Rum,Hot. Man tue 1—2 Stück Zucker, Va Tee
löffel voll gemischter Gewürze sowie 1 Weinglas voll
Jamaika-Rum in ein größeres Glas, fülle es mit sieden
dem Wasser und richte mit Muskatnuß bestreut an.
Spiced Rum, Hot (2). Man löse 1—2 Stück Zucker
auf in einem mit siedendem Wasser halb gefüllten
Glase, füge 1 Weinglas voll Jamaika-Rum, 1 Spritzer
Rotwein, 1 Stückchen Butter, 1 Zwieback sowie 2—3
Nelken zu und richte an.
Spiced Ale, Hot. Man koche 1 Liter Ale auf, füge
% geriebene Muskatnuß zu, schlage 2 Eidotter mit
etwas kaltem Ale schaumig und quirle sie in das heiße,
tue ein Stückchen Butter zu und richte mit geröstetem
Brote an.
Sportsman's Drink. Man schlage 1 Eidotter mit 1 Eß
löffel voll heißem Gin sowie 1 Teelöffel voll Sirup
zu Schaum und gieße siedendes Wasser darüber.
Syruce Grog (Biergrog). Man gieße in einen ge
wärmten Becher 1 Weinglas voll Braunbier, füge 2 Zi
tronenscheiben sowie 3 Stück Würfelzucker zu und
richte diesen Becher mit einem besonderen Becher sie
denden Wassers an, damit der Besteller das Bier nach
seinem Geschmack verdünnen kann.
A sure Relief. Man löse 2 Stück Zucker in einem
halb mit siedendem Wasser gefüllten Becher auf, gieße
1 kleines Glas Minzlikör, 1 Spritzer Jamaika-Rum,