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Champagner - Bowle (9). Man menge 3 Flaschen
Stachelbeerwein, % Liter Apfelsinen - Branntwein,
zuckere nach Belieben, 6 Flaschen Brauselimonade,
1 Gurkenschale und einen Tropfen Zitronen-Essenz in
einer Bowle auf Eis gut durch und gieUe kurz vor dem
Anrichten 1 Flasche geeisten Champagner darüber.
Champagncr-Bowle (10). Man menge 2 Flaschen ge
eisten Champagner, % Liter Erdbeer- oder Zitronen-
Gefrorenes sowie 2 Flaschen geeistes Sodawasser gut
durcheinander und richte an.
Champagner-Bowle a la Ariadne. Man tue den Saft
und die auf Zucker abgeriebene Schale einer Pomeranze
oder Zitrone, etwas Verbena, Gurkenschalen und Zucker
nach Geschmack in eine Bowle, übergieße das Ganze
mit 1 Flasche geeistem Champagner, Vio Liter Amon-
tillado, 1 Likörglas voll Maraschino oder Zitronelle,
stelle die Mischung kalt und füge kurz vor dem Anrich
ten 1 Flasche Sodawasser zu.
Champagner-Bowle, Pariser. Man menge 1 Teelöffel
voll Absinth mit Sirup nach Gutdünken gut mitein
ander, füge 1 Flasche herben (dry) Champagner,1 Liter
geschabtes Eis und kurz vor dem Anrichten 1 Flasche
süßen Champagner zu.
Champagner-Bowle, amerikanisch. Man tue 2 Wein
glas voll Ananas-Sirup, 4—6 grüne Melissezweige,
4 Liter roten Cura^ao,1 Liter grüne Chartreuse, 2 Liter
feinen ELogiiak, 1 Liter Tokayerwein, 4 Flaschen
Fachinger Wasser, 6 in Scheiben geschnittene Zitronen
sowie 2 desgleichen Apfelsinen in eine Terrine, menge
alles gut durcheinander, lasse die Mischung 2 Stunden
ziehen, seihe sie dann in eine Bowle, füge 1/2 in Schei
ben geschnittene Ananas, I/2 Büchse eingemachte Erd
beeren sowie 6 Flaschen Champagner zu und richte
recht kalt an.
Champagner-Bowle mit Portwein. Man menge eine
Flasche alten Rheinwein und 1 Flasche Portwein mif
400 g Zucker und 25 g sehr fein abgeschälter Pomeran
zen-Schale gut durcheinander, stelle die Bowle 1—2
Stunden auf Eis tmd gieße kurz vor dem Anrichten
1 Flasche Champagner zu.
Champagner- oder Rheinwein-Bowle. Man menge
2 Flaschen Champagner oder Rheinwein (gut geeist),
y2 Täter Milchpunsch, Ya Liter geschabtes Eis sowie