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Ciaret. Man lasse 40 g Zimt und 6 g Nelken mit
1 Kilo Zucker in Rotwein 4 Stunden ziehen und richte
kalt an.
Ciaret Cup. Man tue 1 Flasche Rotwein mit 12 Stück
Würfelzucker, 2 Zitronenscheiben, 1 Weinglas voll
Noyau- oder Curagao-Likör, 1 Weinglas voll Sherry,
etwas Boretsch, 1 Melissem und Verbenenhlatt oder
1 Gartenerdheere in eine Bowle, menge gut durchein
ander, gieße vor dem Anrichten 2 Flaschen geeistes
Sodawasser zu, entferne die Zitronenscheiben nebst dem
Boretsch und richte kalt an.
Clai'et Cup (2). Man tue 8—12 Stück Würfelzucker,
l Flasche Apollinariswasser, 2 in Scheiben geschnit
tene Zitronen, 2 desgleichen Apfelsinen, % in Schei
ben^ geschnittene Ananas sowie 2 Weinglas voll Mara
schino in eine Bowle, menge gut durch, stelle die Bowle
kalt und schütte kurz vor dem Anrichten 4 Flaschen .
guten Rotwein und 1 Flasche Champagner zu.
Ciaret Cup (3). Man tue je 1 Flasche Rotwein,
Selterswasser und Brauselimonade sowie 1 Teelöffel
voll Zitronensaft, 500 g geschabtes Eis und 1 Weinglas
voll Kümmel in eine Bowle, menge gut durch, füge
3 Eßlöffel voll Zucker sowie einige Boretsch- und
Melissezweige zu, lasse das Ganze 1 Stunde ziehen und
richte kalt an.
Ciaret Cup (4). Man tue die feine Schale einer Zi
trone, 1 Flasche Rotwein, 1 Likörglas voll Noyau oder
Curacao,% Weinglas voll Brandy, 2 Flaschen Brause
limonade sowie 1 Zweig Boretsch und 1 Kilo Eis in eine
Bowle, menge gut durch, schütte kurz vor dem Anrich
ten 3 Eßlöffel voll Zucker und 2 Flaschen geeistes
Sodawasser zu und richte kalt an.
Ciaret Cup (5). Man tue je % kleines Glas Mara
schino, Curacao, Benediktiner, gelbe Chartreuse, den
Saft von 6 Limonen, 2 Flaschen Rotwein, 1 Flasche
Mosel- oder Rheinwein, 1 Flasche Apollinaris, 250 g
Zucker,1 Gurkenscheibe, 1 kleine in Scheiben geschnit
tene Apfelsine und Ananas sowie einige Zweige Minze
in eine ausgekühlte Bowle, menge gut durch, stelle die
Bowle auf Eis und richte recht kalt an.
Ciaret Cup (6). Man menge 1 nach Belieben ge
zuckerte Flasche Rotwein mit 1 Flasche geeistem Soda
wasser und richte an.