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Maraschino, V2 Liter geschabtes Eis und 2 Flaschen
Sodawasser zu und richte an.
Gin Punch ä la Goocli. Man menge Liter Gin,
Ys Liter Kirschwasser, 1 Flasche Champagner sowie
1 Liter Selters- oder Vichywasser gut miteinander und
richte an.
Gin Punch, S])ider. Man menge Ys Liter Gin und
1 Flasche Brauselimonade in Eis gut miteinander.
1 Likörglas voll Zitronelle erhöht den Wohl
geschmack des Punsches.
Gin Punch ä la Terrington. Alan reihe die Schale
einer halben Zitrone auf 110 g Zucker ab, füge den
durchgeseihten Saft von 3 Zitronen, Yi Liter Gin,
1 Weinglas voll grüner Chartreuse, Yz Liter geschabtes
Eis sowie 1 Krug Selterswasser zu,-mische gut und
richte an.
Golden Pippin Punch. Man schneide 4 Gold Pippins
(Äpfel) in dünne Scheiben, bestreue sie mit 250 g kla
rem Zucker, übergieße sie mit 1 Weinglas voll Kognak,
füge 1/2 Liter Apfelwein sowie 1 Flasche Chablis zu
und richte die Mischung recht kalt an.
1,
menge je 8 Weinglas voll Tee,
Brandy, Buin, Sirup, Maraschino, Ananas-, Apfelsinen-
Zitronen-Sirup mit % Liter Champagner, lasse die
Mischung in der Gefrierbüchse gefrieren und richte in
Gläsern an.
Giog. An Stelle des siedenden Wassers nehme man
kaltes. Man kann auch einige Löffel voll Himbeersaft
zufügen.
Guard's Cup. Man menge 1/4 Liter Sherry, 1 Flasche
Apfel-, 1/2 Flasche Birnenwein, Liter Brandy, Yz Liter
Rumshrup und 4 Liter Wasser gut miteinander, stelle
die Bowle kalt, gieße kurz vor dem Anrichten 1 Flascne
Champagner zu und lege 1 Zweig Boretsch hinein.
Gurkenkraut-Bowle. Man lasse 250 g Zucker, auf
den man ein klein wenig Muskatnuß abgerieben hat, in
2 Flaschen Bordeauxwein zergehen und 8—10 Boretsch
zweige 5—10 Minuten darin ziehen, entferne die Blätter,
sobald der Wein den Gurkengeschmack angenommen
hat, werfe einige Stücke Eis in die Bowle und gieße
kurz vor dem Anrichten 1 Flasche Champagner zu.
G. M. Gurton's Punch. Man menge je % Liter Bimi,
Sherry, dunklen Brandy, Ys Liter Cura§ao, V2 Liter