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mit Zucker versüßt in eine gutschließende Bowle, lasse
ihn eine Zeitlang stehen, löse sodann 375 g Zucker in
2 Flaschen heißem Rheinwein auf, füge % Liter
Jamaika-Rum dazu, gieße diese Mischung zu dem Rettig-
saft und richte erkaltet an.
Rheinwein-Bowle. Man menge 1 Flasche Rheinwein-
Champagner mit 1 Likörglas voll Ananas- oder Ingwer-
Sirup, füge 1 Gurkenschale nehst Eis zu und gieße kurz
vor dem Anrichten 1 Flasche geeiste Brauselimonade
und 1 Flasche geeiste Orangeade oder 2 Flaschen koh
lensaures Wasser zu.
Rheinwein-Bowle (2). Man menge 1 Flasche Rhein
wein, Vh Tüter alten Sherry, den durchgeseihten Saft und
die auf Zucker abgei'iebene Schale einer Zitrone nebst
1 Gurkenschale gut miteinander, zuckere nach Ge
schmack, stelle die Mischung kalt und gieße kurz vor
dem Anrichten 1 Krug Selterswasser dazu.
Rheinwein-Bowle f3). Man menge 1 Liter Rhein-
Tndea Arrak, den durchgeseihten
und dl6 auf Zuckor EbgGriGböiiG Schale zweier Zi-
tronen, 6 Waldmeister- oder Minzestengel gut mitein
ander, seihe die Mischung durch, wenn sie hinreichend
gewürzt ist, zuckere nach Geschmack, stelle sie kalt
und kurz vor dem Anrichten 2 Flaschen kohlen
saures Wasser zu.
Rhoinwem-Bowle (A). Man presse 1 frischen Zweig
Minze m 1 Glas voll Enghsh Gin oder Scotch Whiskev
gehörig aus, seihe die Flüssigkeit durch, füge lA Liter
geschabtes Eis und 1 Flasche Rheinwein-Champagner
zu und richte an.
Rheinwein-Bowle (5)- Man zerdrücke 300 g frische
Reineclauden, Aprikosen oder Pfirsiche in Liter Gin
presse die Mischung durch ein Sieb, füge 1 Liter Rhein
wein und 1 Flasche kohlensaures W^asser zu und
richte an.
^ Garton. Man reibe die Schale
einer Mandarine auf 1 Stück Zucker ab, füge 1 Tropfen
Zitronenöl und 1 Gurkenschale zu, übergieße das Ganze
LiteT hellem Brandy, seihe die Mischung durch,
sobald sie gut durchzogen ist, und hebe sie in einer ge
schlossenen Flasche auf.
o
menge man% Liter geklärten Zitronensaft,
3 Flaschen geeisten Rheinwein-Champagner mit VioLiter