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RECUEIL DE COCKTAILS
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CALVADOS COCKTAIL (Le Calvados au
Naturel)(Shaker)
1/3 Calvados: 1/3 jus d'orange; 3 traits
Curaçao; 2 traits Bitter orange.
Autre recette:
1 trait Angustura; 1 cuillerée de sucre; 1/2 jus
de citron; 1/2 Calvados; zeste de citron.
CALVADOS SOUR
(Voir Brandy Sour)
ÇAMPARI COCKTAIL (Tumbler)
1/2 Campari; 1/2 Dry Gin; 1 trait Angus
tura. Servir avec zeste d'orange.
CANADIAN (Tumbler)
w 1/2 Canadian Whisky; 1/2 Noilly Prat;
yK. 2 traits Angustura.
CANNON PUNCH (Le Canon)
Verser dans une casserole une bouteille de
cidre avec trois oranges piquées de clous de
girofle et amener à ébullition.
Sucrer selon le goût et laisser bouillir pen
dant quelques minutes. Ajouter alors un
grand verre de Whisky et servir très chaud
dans un bol de punch.
CAT'S EYE (L'œil de chat) (Shaker)
1/3 Gin; 1/3 Noilly; 1/6 Kirch; 1/6 Triple
Sec. Servir verre à Fizz, compléter et mélan
ger limonade fraîche.
CHAMBERY FRAISETTE (Apéritif usuel)
1 cuillerée à café fraisette; 1 verre de Cham-
béry; 1/4 eau de Selz.
CHAMPAGNE COBBLER
Décorer un grand verre avec quelques
fruits de saison, des morceaux de glace et une
tranche d'orange, puis ajouter :
2 traits de Curaçao rouge; 2 traits Apricot
Brandy (Rocher frères); 2 traits de jus de
citron. Remplir avec Champagne brut.
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