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RECUEIL DE COCKTAILS
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décoré de fruits de saison et de feuilles de
menthe fraîches.
n
(Voir Brandy Julcp, Champagne Julep, Mint
Julcp)
JULIO COCKTAIL (Tnmbler)
1 trait de Bitter Campari; 1/6 Rossi;
1/6 Cinzano Dry: 2/3 Gin.
JUS DE FRUITS
Tomate; Grappefruit (pamplemousse),: Rai
sin; Orange: Framboise: Citron. Se servent
tel que et très frais. Les passer.
K
KINGSTON COCKTAIL (Le CocktaU de King
ston)(Shaker)
1/2 verre de Rhum de la Jamaïque; 1/4 verre
de Kummel; 1/4 verre de jus d'oranges;
1 trait de Pimento Dream. Frapper soigneuse
ment et servir mousseux. La saveur unique de
ce cocktail est due au Kummel mélangé à la
liqueur de Pimento Dream (liqueur de - la
Jamaïque).
KICKER (Le Coup de pied) (Shaker)
1 cuillerée de sucre: jus d'une demi citron:
1/2 Gin: 1/4 Cinzano.
KIRSCH COCKTAIL(Le Cocktail au Kirsch)
(Shaker)
1/2 verre Kirsch: 1/2 verre jus d'orange:
1 trait Angustura; 1 clou de girofle.
KIRSCH CASSIS (Apéritif usuel)
1 cuillerée à café de Crème de Cassis:
1 verre de Kirsch; 1/4 eau de Selz.
KNICKERBROCKER COCKTAIL (Shaker)
1 trait de jus de citron: 1 trait de sirop de
framboise: 1 trait de jus d'orange; 2 traits de
Curaçao: 2/3 Rhum Négrita.
Autre recette:
Jus d'un demi citron: 1 verre de Rhum; 1 trait