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RECUEIL DE COCKTAILS
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de Kirsch. Mirabelle ou Quctch: 1/2 verre de
, vin blanc. Servir avec zeste de citron.
MOONSHINE (Le Cair de Lune (Shaker)
1/2 verre de Gin; 2/6 'Noilly; 1/6 Maras
quin; 1 trait Bitter d'Absinthe.
MOUNTAINERS COCKTAIL (Tumbler)
1 cuillerée de sucre; 2/3 Cognac; 1/3 essence
de café.
Autre recette:
1 cuillerée sucre; 2/3 Cognac; 1/3 essence
de café; 1 trait Angustura; 1 trait Curaçao.
MORANG COCKTAIL (Shaker)
1/8 Sherry Brandy; 1/8 Curaçao orange;
1/4 Cognac; 1/4 Vermouth Italien; 3 traits
Angustura Bitter.
MORNING COCKTAIL (Shaker)
2 traits Curaçao.; 1 trait Angustura; 1 trait
Pernod; 1 cuillerée de Grenadine; 1 verre de
Cognac; zeste de citron. Compléter avec eau
de Selz.
MORNING GLORY FIZZ (La Splendeur du
Matin) (Shaker)
Jus d'un demi citron; 1/2 blanc d'œuf;2 traits
de Pernod; 1 verre de Whisky ou Gin. Com
pléter avec eau de Selz.
MORNING SMILE (Shaker)
1 cuillerée de sucre; 1 jaune d'œuf; 1 verre
de Whisky; 1 verre de lait.
MUGGY COCKTAIL
Dans un gobelet plein de petits glaçons, ver
ser 3/4 de Pernod. Remuer très fortement,
que la glace forme eau. Servir.
(Création Bar le Dôme,Paris)
N
NAPOLEON (Shaker)
1/3 Dry Gin; 1/3 jus d'orange; 1/3 Grand
'É