123 / 695
Fabriksarbejderes og arbejdsmænds vilkår
113
T a b e l 5.
Ugentlig udgift for husholdni ngsregnskab nr. i .
Rugbrød
1
rd.
0
mk.
2
sk.
Hvedebrød
1
pd. smør
1
pd. fedt .
1
mk.
12
sk.
2
mk.
8
sk.
1
mk.
12
sk.
3 mk.
Ost, kød, flæ sk ......
Varm mad 4 gange
1 rd. 4 mk.
Kaffe
Sukker
1 mk. 3 sk.
2 mk. 4 sk.
I alt
4 rd. 2 mk. 9 sk.
indvende, at det aldrig har eksisteret, men er en teore
tisk konstruktion. Dette er ganske rigtigt, men bereg
ningen har i alle fald den fordel, at den viser, hvad der
bliver til overs, når de grundlæggende levnedsmidler:
brød og madfedt, er indkøbt. Min beregning er opstillet
i tabel 6.
T a b e l 6.
Ansl ået l evnedsmi ddel forbrug f or en
„gennemsnitl ig
arbe jder fami li e“.
4 rugbrød a 1 mk. 12 sk................
7 mark
1
% pd. fedt a
2
mk.........................
3
55
1
pd. smør a
2
mk.
12
sk............
2
„
12
sk.
*4
pd. kaffe med tilbehør ........
1
3 „
2
pd. puddersukker .......................
2
8
„
3 gange m iddagsmåltid a 2 mk.
6
95
levnedsm iddeludgifter i alt ........ 22 mark 7 sk. = 3 rd. 71 sk.
Et levnedsm iddelbudget, som det overfor anførte, med
en ugentlig udgift paa 3 rd. 71 sk. ligger nogle få sk il
linger højere end den „gennemsnitlige arbejderfam ilie“s
levnedsomkostninger, som var 3 rd. 64 sk. Nogle få sk il
ling fra eller til spiller imidlertid en ringe rolle i kon