125 / 695
Fabriksarbejderes og arbejdsmænds vilkår
]Q
5
T a b e l 7.
Anslåede ugentlige f ødevar eudgi ft er for f abr i ksarbe jder
i i tabel 2.
Det vil med andre ord sige, at vedkommende arbejder
har brugt omkring tre femtedel af sine levnedsm iddel
udgifter til brød og madfedt, snarere mere end mindre.
Varm mad har været en sjældenhed, som han kun har
kunnet tillade sig på søn- og helligdage. Han har til dag
lig levet på et fedtebrøds- og kaffestade. Brændevin og
tobak har der ikke været tale om.
Om post III i tabel 3: brændsel, belysning og renlig
hed, er ikke meget at bemærke. Til brændsel brugtes i
København kul, tørv og brænde, for belysningens ved
kommende havde petroleum vundet indpas. Post III er
i tabellen selvstændig opgjort i 4 tilfælde og varierer mel
lem godt 50 og godt 70 rd. Men det er naturligvis en
udgift, hvor store svingninger kan gøre sig gældende, og
det er værd at bemærke, at arbejder nr. 19 paa tabel 3
opgiver kun 48 rd. for brændsel, lys, renlighed plus klæ
der. Slår man efter i de førnævnte fire arbejderfamiliers
husholdningsregnskaber, finder vi anført som udgift for
brændsel og belysning henholdsvis 71 rd., 56— 57 rd.,
66 rd. og 31— 32 rd.
I 14 tilfæ lde kan vi på grundlag af tabel 3 opgøre
de samlede udgifter til post II og III, altså til fødevarer,
brændevin og tobak samt brændsel, lys og renlighed. De
14 fam ilier, der her er tale om, har en gennemsnitlig
3 rugbrød ...........................................
1
pd. fedt .............................................
1
pd. smør .........................................
% pd. kaffe med tilbehør ........
2
pd. puddersukker .......................
1
gang varm middag a
2
mk. ...
2
mk.
12
sk.
1 mk. 3 sk.
2
mk.
8
sk.
2
mk.
5 mk. 4 sk.
2
mk.
I alt
2 rd. 64 sk.