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Egg-Noggs.
General Harrison's Egg-Nogg.
(Gebrauche den Schüttelbecher.)
In ein Mischglas gebe man:
3-4 Stückchen Kristalleis,
3 /4
Eßlöffel Zucker,
1 frisches Ei.
Fülle das Glas mit gutem Apfelwein, schüttele alles tüchtig im
Schüttelbecher, seihe es in ein Punschglas, streue ein wenig Muskat
darauf und serviere mit Strohhalmen.
Egg-Nogg
(gebräuchlichste Art.)
(Gebrauche den Schüttelbecher.)
In
ein Mischglas gib:
3-4 Stücke Kristalleis,
1 Eßlöffel Zucker,
1 frisches Ei,
2 Glas Cognac,
1 /2
Likörglas Jamaika-Rum.
Dann auffüllen mit frischer Milch. Schüttele alles tüchtig im Schüttel–
becher, seihe es in ein Punschglas, streue ein wenig Muskat darauf
und serviere mit Strohhalmen.
Baltimore Egg-Nogg.
Fülle ein Mischglas zur Hälfte mit Eis, füge hinzu:
1 Eßlöffel Zucker,
1 frisches Eigelb,