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Der Gin — über Wachholderbeeren abgezogener
Branntwein, — der auch in Holland viel hergestellt wird
und dort vielfach nach dem Hauptfabrikationsorte
,,Schiedam" heisst.
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Der Engländer trinkt nun gern die obigen Ge
tränke mit ganz wenig Wasser vermengt heiss = bot
-ßder cold = kalt.
135. Hot Brandy, hot Whiskey etc.
ist das eigene Mischen von 1—2 Glas des Brandy
mit wenig Zucker und wenig heissem Wasser. Viele
geben 1/2 Scheibchen Citrone oder etwas geriebene
Muskatnuss hinein.
Bei
136. Cold Brandy etc.
giebt man 1—2 Glas Brandy oder Whiskey ins Glas
und reicht frisches Wasser dazu.
Etwas anderes ist
137. Brandy und Soda,
Man giebt 1—2 Gläschen Brandy in ein sehr
grosses Glas und giesst eine Flasche Sodawasser auf
einmal darüber.
138. Soda Lemonade.
Sodawasser, Zucker, Citronensaft.
139. Milk and Selters
(Milch und Selters).
Ein Temperenzler-Getränk.
Man füllt erst das
Glas halb mit Mineral- oder Sodawasser, sodann frische
Milch darauf.
140. Englischer Milch-Punsch.
Ein Glas Milch, Zucker, zerstückeltes Eis, 2 Glas
Cognac und einige Tropfen Chartreuse.
141. Floster.
englisch und amerikanisch.
In ein grosses Glas giebt man 1 Stück Eis, 3—4
Citronenscheiben, 6 Pfirsichblätter, giesst 1 Glas Sherry
darüber, versüsst nach Belieben und füllt dann das
Glas mit recht kaltem Sodawasser voll.