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Das Verhjiltniss der Zusätze ist schwer festzustel
len. Herren lieben ihn kräftiger, Damen süsser.
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Der Engländer kennt Grog in unserem Sinne
weniger. Er trinkt seinen Brandy, Wiskey oder Gin
mit nur wenig heissem Wasser und wenig Zucker, giebt
aber zumeist etwas Muskatnuss hinein.
246. Grog mit Thee.
Zuckei nach Geschmack und eine Citronenscheibe
übergiesst man mit gut gebrühten Thee und fügt Rum
nach Geschmack zu.
Thee mit Zucker und Rum oder Cognac
nach Belieben versetzt, nennt man gewöhnlich Tschai
(siehe diesen).
247. Grog mit Rothwein.
Gewöhnlicher Grog mit etwas Rothwein ge
mischt.
248. Grog mit Citrone.
Manche lieben in den Grog eine Scheibe Citrone
zu geben.
249- Grog auf russische Art-
Man giebt den Zucker in das Glas, Rum darüber,,
und reibt so den Zucker zu einem Brei, der dann an
gezündet wird. Nach einer Minute giebt man kochen
des Wasser darüber.
250. Eier-Grog-
Quirle in einem grösseren Grogglase 1 oder 2
Eigelb mit 2 Esslöffel Zucker dick und schaumig undi
gebe dann Rum oder Arrak nach Geschmack und.
schliesslich kochendes Wasser zu.
251. Grog in grösseren Mengen zuzubereiten..
Man rechnet durchschnittlich auf 1 Theil Rum,.
Arrac oder Cognac 3—4 Theile Wasser und auf 1 L
Flüssigkeit 150—^200 g Zucker.
Nimmt man mehr Zucker, kann man ihn natür
lich besser ,,verlängern".
Etwas Rothwein zugesetzt giebt ihm eine punsch
ähnliche Farbe.
Noch punschähnlicher wird er, besonders im Ge
schmack, wenn man etwas Fruchtsaft zusetzt; Dann.