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LE PAYS DU COGNAC
Si le terrain est de petite qualité, on n1et les broches du même
rang à cinq ou six pieds de distance les unes des autres; quelques vignerons
prétendent que l'excédent de ce terrain to111be alors en pure perte.
Les petits propriétaires, pour se ménager différentes récoltes,
font plusieurs planches de vigne dans la même pièce de terre. Ils donnent à
ces planches depuis six jusqu'à quinze pieds de largeur, ils laissent
~ntre
elles un vide parallèle de neuf, dix ou douze pieds, qu'ils labourent pour y
recueillir des légumes ou du blé. Il
y
en a même quelques-uns qui ne plantent
que deux rangs de vignes dans la mên1e planche, et qui font labourer un
Plantation de la vigne en Charente
inter\·alle d'environ neuf pieds entre chacune. Cela s'appelle, dans quelques
cantons, planter à sangle. Les rangs alors et les ceps de vigne sont éloignés les
uns des autres de deux pieds six pouces ou de trois pieds en tous sens».
En son1111e on plante en plein ou en allée. Les plantations en
plein peuvent être disposées en carré ou en losange: ces deux dispositions
peuvent être également bonnes pour la production et le développement de la
vigne. Le carré n1e paraît cependant préférable au losange : les travaux de
culture
y
seront plus faciles et, par conséquent, 1noins onéreux. Que dans la
for1ne losange les ceps soient plus rapprochés de la ligne qu'entre les rangs,
ou inversen1ent, cela importe peu. Le vignoble est aussi productif et aussi