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LE PAYS DU
COGNAC
vigoureux dans les deux cas. Mais plus les rangs sont espacés, plus les
travaux de culture sont faciles.
Les Yignes plantées en allées peuvent con1prendre le mên1e
nombre de ceps par hectare que les vignes
pleines
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leur production peut
donc être aussi élevée. Mais il faut pour cela que les
allées
de vignes ne soient
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Taille de la vigne en Charente
pas con1posées de plus de deux rangs. Si elles en ont trois, le rang du n1ilieu
est affaibli par ses Jeux voisins. Il en est de n1ên1e des allées de vignes
co1nprenant quatre, cinq, six, sept rangs, où seuls les rangs en bordure se
développent vigoureusement; les autres restent grêles.
La disposition en
allées
de deux rangs a des aYantages et des
inconvénients. Les aYantages, c'est que les transports de toutes sortes
y
sont
faciles : une partie des labours peut toujours être faite avec des instruments
attelés. Les cultures intercalaires sont aussi la source de quelques profits.
Tant qu'on fait de la culture extensive, la culture en allées reste bonne et
recornn1andable. Toutefois les plantes intercalaires peuvent nuire un peu au
développen1ent de la vigne,
à
1noins qu'elles n'exigent aussi des binages ou des
sarclages; et au printemps quelques-unes d'entre elles fayorisent les gelées
blanches. Somme toute, surtout en ce moment oü l'on doit de1nander le
plus possible
à
la vigne, celle-ci doit être cultivée seule. La disposition en allées
n'est donc bonne qu'autant qu'elle ne comporte pas l'adjonction d'autres
cultures.
Ce qui vient d'être dit des plantes associées à la vigne s'applique