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sirop d'ananas, un verre à madère de whisky,
emplir avec cidre, remuer et servez avec chalu
meaux.
(646) Whisky Toddy. — Dans_un verre à grog, une
cuiller à bouche de sirop d'ananas, un trait an-
gustura, un verie à madère de whisky, emplir
avec eau chaude ou glacée, suivant comme est
demandé (hot or gold), remuer et servez.
(647) White Cross. — Dans un gobelet en cristal,
avec quelques petits morceaux de glace, un verre
à liqueur Impériale Mandarine, un verre à ma
dère de whi.sky, emplir avec eau nature, i-emuer
et servez.
(648) Whiste Lion. — Dans shaker avec un .tiers de
glace pilée, une cuillère à café de sucre en pou
dre, un trait de'ms de citron, une cuillère à café
sirop de framboises, une cuillère à café curaçao,
un verre à madère de rlmm, emplir avec siphon,
lemuer, passer dans un gobelet en cristal conte
nant fruits coupés, fraises et cerises, servez avec
petite cuillère et chalumeaux.
(649) Whiste Plush. — Passer au client un grand
gobelet en cristal, la bouteille de whisky et un
pot de lait bien frais afin qu'il se serve à son
goût.
(650) Widow Kisa. Dans petit verre à madère, en
parties égales, sans mélangei-, un jaune d'œuf,
un demi-verre à liqueur de mtu-asquin, un demi-
verre à liqueur de Chartreuse verte,, un demi-
verre à liqueur Bénédictine et servez.
(651) Winni|ieg Cocktail. — Dans shaker avec glace
]ililée, le jus d'une moitié d'orange, deux traits
de jus de citron, une cuillère à café sirop d'ana
nas, un demi-verre à madère de curaçao triple-
sec, frapper et passer dans un verre à bordeaux,
servez avec zeste orange.
'(652) Winnipeg Squasch. .— Dans grand gobelet en